안녕하세요
오늘은 alstjj111님께서 풀이하신
제빵기능사 2011년 2월 13일 기출문제 22번입니다!
22. 수평형 믹서를 청소하는 방법으로 올바르지 않은 것은?
1. 청소하기 전에 전원을 차단한다.
2. 생산 직후 청소를 실시한다
3. 물을 가득 채워 회전시킨다.
4. 금속으로 된 스크레이퍼를 이용하여 반죽을 긁어낸다.
정답은 4번
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