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α-전분이 노화(Retrogradation)되면 X선 간섭도는? – 식품기사 (2016년 8월 21일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

안녕하세요

오늘은 김한나님께서 풀이하신
식품기사 2016년 8월 21일 기출문제 40번입니다!

40. α-전분이 노화(Retrogradation)되면 X선 간섭도는?

1. A 도형을 나타낸다.

2. B 도형을 나타낸다.

3. C 도형을 나타낸다.

4. V 도형을 나타낸다.

정답은 2

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::: 식품기사 2016년 8월 21일 기출문제 풀기 :::

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