안녕하세요
오늘은 ♡땡미♡님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2019년 3월 3일 기출문제 30번입니다!
30. 무를 가열 조리 시 생성되는 단맛의 성분은?
1. 메틸메르캅탄(methyl mercaptan)
2. 알리신(allicin)
3. 아스파탐(aspartame)
4. 슈크로오스(sucrose)
정답은 1번
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