안녕하세요
오늘은 startmun님께서 풀이하신
한식조리기능사(공통) 2014년 10월 11일 기출문제 50번입니다!
50. 육류를 가열할 때 일어나는 변화 중 틀린 것은?
1. 중량증가
2. 풍미의 생성
3. 비타민의 손실
4. 단백질의 응고
정답은 1번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
::: 한식조리기능사(공통) 2014년 10월 11일 기출문제 풀기 :::
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
Categories
육류를 가열할 때 일어나는 변화 중 틀린 것은? – 한식조리기능사(공통) (2014년 10월 11일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴