안녕하세요
오늘은 박지현님께서 풀이하신
제빵기능사 2005년 7월 17일 기출문제 45번입니다!
45. 제빵에 있어 단위무게당 흡수율이 가장 높은 밀가루의 성분은?
1. 전분
2. 회분
3. 단백질
4. 펜토산
정답은 4번
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::: 제빵기능사 2005년 7월 17일 기출문제 풀기 :::
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제빵에 있어 단위무게당 흡수율이 가장 높은 밀가루의 성분은? – 제빵기능사 (2005년 7월 17일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴