안녕하세요
오늘은 sinsr742님께서 풀이하신
식품산업기사 2017년 5월 7일 기출문제 78번입니다!
78. 전분 당화력이 강해서 구연산 생성 및 소주제조에 사용되는 곰팡이는?
1. Aspergillus flavus
2. Penicillium citrinum
3. Monascus purpureus
4. Aspergillus niger
정답은 4번
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::: 식품산업기사 2017년 5월 7일 기출문제 풀기 :::
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