안녕하세요
오늘은 sinsr742님께서 풀이하신
식품산업기사 2017년 8월 26일 기출문제 46번입니다!
46. 다음 중 한천이나 명태의 건조방법으로 적합한 것은?
1. 천일건조(sun drying)
2. 자연동건(natural cold drying)
3. 진공동결건조(vaccum freeze drying)
4. 냉풍건조(cold air drying)
정답은 2번
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