안녕하세요
오늘은 ♡땡미♡님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2017년 3월 5일 기출문제 51번입니다!
51. 식품을 감별하는 방법으로 틀린 것은?
1. 쇠고기: 선홍색을 띠고 윤기가 나며 탄력이 있어야 한다.
2. 달걀: 표면이 거칠고 광택이 없어야 한다.
3. 오이: 표피에 주름이 있으며 껍질이 두껍고 절단했을 때 성숙한 씨가 있어야 한다.
4. 감자: 속살이 희고 모양과 크기가 고르고 껍질이 녹색을 띠지 않아야 한다.
정답은 3번
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