안녕하세요
오늘은 sinsr742님께서 풀이하신
식품산업기사 2018년 4월 28일 기출문제 55번입니다!
55. 식품냉동에서 냉동곡선이란?
1. 식품이 냉동되는 시간과 빙결정 생성량의 관계를 나타낸 것
2. 식품이 냉동되는 과정을 시간과 온도의 관계식으로 나타낸 것
3. 식품이 냉동되는 시간과 육단백 변성의 관계를 나타낸 것
4. 식품이 냉동되는 시간과 빙결정 크기의 관계를 나타낸 것
정답은 2번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
::: 식품산업기사 2018년 4월 28일 기출문제 풀기 :::
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
