안녕하세요
오늘은 박지현님께서 풀이하신
제빵기능사 2004년 4월 4일 기출문제 40번입니다!
40. 빵 제조시 연수를 사용할 때의 적절한 조치는?
1. 끓여서 여과
2. 이스트량 증가
3. 미네랄 이스트 푸드사용 증가
4. 소금량 감소
정답은 3번
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::: 제빵기능사 2004년 4월 4일 기출문제 풀기 :::
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빵 제조시 연수를 사용할 때의 적절한 조치는? – 제빵기능사 (2004년 4월 4일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴