안녕하세요
오늘은 박지현님께서 풀이하신
제빵기능사 2002년 10월 6일 기출문제 3번입니다!
3. 언더 베이킹(under baking)이란?
1. 낮은 온도에서 장시간 굽는 방법
2. 높은 온도에서 단시간 굽는 방법
3. 윗불을 낮게 밑불을 높게 굽는 방법
4. 윗불을 낮게 밑불을 낮게 굽는 방법
정답은 2번
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::: 제빵기능사 2002년 10월 6일 기출문제 풀기 :::
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