안녕하세요
오늘은 sinsr742님께서 풀이하신
식품산업기사 2017년 3월 5일 기출문제 51번입니다!
51. 사과통조림을 최종당도 20°BX로 하고자 한다. 이 때 고형량은 250g, 고형분 중 당은 6%, 내용총량 430g으로 하고자 할 때 주입액의 당도는 얼마인가?
1. 20°BX
2. 28.6°BX
3. 39.4°BX
4. 61.2°BX
정답은 3번
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::: 식품산업기사 2017년 3월 5일 기출문제 풀기 :::
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