안녕하세요
오늘은 namwooh89님께서 풀이하신
제빵기능사 2009년 3월 29일 기출문제 39번입니다!
39. 마가린에 대한 설명 중 틀린 것은?
1. 지방함량이 80% 이상이다.
2. 유지원료는 동물성과 식물성이 있다.
3. 버터 대용품으로 사용된다.
4. 순수 유지방(乳脂肪)만을 사용했다.
정답은 4번
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