안녕하세요
오늘은 박지현님께서 풀이하신
제빵기능사 2004년 2월 1일 기출문제 55번입니다!
55. 마이코톡신(mycotoxin)의 특징과 거리가 먼 것은?
1. 감염형이 아니다.
2. 탄수화물이 풍부한 곡류에서 많이 발생한다.
3. 원인식품의 세균이 분비하는 독성분이다.
4. 중독의 발생은 계절과 관계가 깊다.
정답은 3번
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