안녕하세요
오늘은 김한나님께서 풀이하신
식품기사 2018년 8월 19일 기출문제 65번입니다!
65. 요구르트(yogurt) 제조에 이용하는 젖산은?
1. Lactobacillus bulgaricus 와 Streptococcus thermophilus
2. Lactobacillus plantarum 와 Acetobacter aceti
3. Lactobacillus bulgaricus 와 Streptococcus pyogenes
4. Lactobacillus plantarum 와 Lactobacillus homohiochi
정답은 1번
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