안녕하세요
오늘은 김대웅님께서 풀이하신
제과기능사 2009년 7월 12일 기출문제 57번입니다!
57. 식품취급에서 교차오염을 예방하기 위한 행위 중 옳지 않은 것은?
1. 칼, 도마를 식품별로 구분하여 사용한다.
2. 고무장갑을 일관성 있게 하루에 하나씩 사용한다.
3. 조리 전의 육류와 채소류는 접촉되지 않도록 구분한다.
4. 위생복을 식품용과 청소용으로 구분하여 사용한다.
정답은 2번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
::: 제과기능사 2009년 7월 12일 기출문제 풀기 :::
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈 서비스와 함께
즐거운 하루 보내세요!
