안녕하세요
오늘은 김한나님께서 풀이하신
식품기사 2016년 8월 21일 기출문제 18번입니다!
18. 황색포도상구균에 대한 설명으로 틀린것은?
1. 건강인은 이 균을 보균하고 있지 않으므로 보통의 가공과정에 의해 식품에 혼입되는 경우는 드물다.
2. 소금농도가 높은 곳에서 증식한다.
3. 건조 상태에서 저항성이 강하다.
4. 식품이나 가검물 등에서 장기간(수개월) 생존하여 식중독을 유발한다.
정답은 1번
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