다음 중 수확 후 관리기술에 관한 설명으로 옳지 않은 것은? – 농산물품질관리사 1차 (2016년 5월 28일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

안녕하세요

오늘은 롱씨님께서 풀이하신
농산물품질관리사 1차 2016년 5월 28일 기출문제 72번입니다!

72. 다음 중 수확 후 관리기술에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

1. 과실류는 엽채류에 비해 표면적 비율이 높아 진공예냉한다.

2. 배는 예건을 통해 과피흑변을 억제할 수 있다.

3. 저장온도가 낮을수록 미생물 증식이 낮다.

4. 배는 사과에 비해 왁스층 발달이 적어 수분손실에 유의해야 한다.

정답은 1번

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