안녕하세요
오늘은 흰둥짱아네님께서 풀이하신
식품기사 2021년 3월 7일 기출문제 45번입니다!
45. 통조림 내에서 가장 늦게 가열되는 부분으로, 가열살균 공정에서 오염미생물이 확실히 살균되었는가를 평가하는데 이용되는 것은?
1. 온점
2. 냉점
3. 열점
4. 중앙점
정답은 2번
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::: 식품기사 2021년 3월 7일 기출문제 풀기 :::
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