안녕하세요
오늘은 김한나님께서 풀이하신
식품기사 2018년 4월 28일 기출문제 53번입니다!
53. 무균포장에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
1. 무균포장제품은 멸균되었기 때문에 열에 불안정한 식품에서 일어나기 쉬운 품질변화를 최소화할 수 있다.
2. 연속공정생산이 어렵고 대형포장제품을 만들 수 없다.
3. 냉장할 필요 없이 상온에서 장기간 보존이 가능하다.
4. 멸균용기에 포장하므로 내열성 포장이 필요 없고 플라스틱이나 종이를 소재로 한 복합재질을 포장 용기로 사용할 수 있다.
정답은 2번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
::: 식품기사 2018년 4월 28일 기출문제 풀기 :::
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈 서비스와 함께
즐거운 하루 보내세요!
