안녕하세요
오늘은 오지혁님께서 풀이하신
식품기사 2014년 3월 2일 기출문제 46번입니다!
46. 보통 산분해 간장은 단백질 원료를 산으로 가수분해하여 얻는다. 이 때 주로 사용하는 산은?
1. HNO3
2. H2SO4
3. H2CO3
4. HCl
정답은 4번
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::: 식품기사 2014년 3월 2일 기출문제 풀기 :::
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보통 산분해 간장은 단백질 원료를 산으로 가수분해하여 얻는다. 이 때 주로 사용하는 산은… – 식품기사 (2014년 3월 2일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴