안녕하세요
오늘은 하은님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2019년 3월 3일 기출문제 8번입니다!
8. 식품의 변질 중 산패와 가장 관계있는 현상은?
1. 단백질의 분해
2. 탄수화물의 변질
3. 지방의 산화
4. 당질의 미생물 작용
정답은 3번
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::: 조리산업기사(공통) 2019년 3월 3일 기출문제 풀기 :::
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식품의 변질 중 산패와 가장 관계있는 현상은? – 조리산업기사(공통) (2019년 3월 3일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴