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제빵에 사용하는 물로 가장 적합한 형태는? – 제과기능사 (2011년 7월 31일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

안녕하세요

오늘은 김대웅님께서 풀이하신
제과기능사 2011년 7월 31일 기출문제 37번입니다!

37. 제빵에 사용하는 물로 가장 적합한 형태는?

1. 아경수

2. 알칼리수

3. 증류수

4. 염수

정답은 1

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::: 제과기능사 2011년 7월 31일 기출문제 풀기 :::

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