안녕하세요
오늘은 ♡땡미♡님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2015년 3월 8일 기출문제 20번입니다!
20. 숯불구이와 훈제육 등의 열분해물에서 생성되며 발암성 물질로 알려진 다환방향족 탄화수소는?
1. 벤조피렌(benzo(α) pyrene)
2. 니트로사민(n-nitrosamine)
3. 포름알데히드(formaldehyde)
4. 헤테로고리아민류 (heterocyclic amine)
정답은 1번
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