안녕하세요
오늘은 박지현님께서 풀이하신
제과기능사 2002년 10월 6일 기출문제 39번입니다!
39. 이스트에 거의 들어있지 않는 효소로 일명 디아스타제라고도 불리우는 것은?
1. 인버타아제
2. 아밀라아제
3. 프로테아제
4. 말타아제
정답은 2번
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::: 제과기능사 2002년 10월 6일 기출문제 풀기 :::
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이스트에 거의 들어있지 않는 효소로 일명 디아스타제라고도 불리우는 것은? – 제과기능사 (2002년 10월 6일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴