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식품의 부패검사법 중 화학적 검사법이 아닌 것? – 식품기사 (2013년 6월 2일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

안녕하세요

오늘은 alicegu0383님께서 풀이하신
식품기사 2013년 6월 2일 기출문제 2번입니다!

2. 식품의 부패검사법 중 화학적 검사법이 아닌 것?

1. 휘발성 아민 측정

2. 산도 측정

3. 단백질 침전 반응

4. 경도 측정

정답은 4

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::: 식품기사 2013년 6월 2일 기출문제 풀기 :::

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