안녕하세요
오늘은 온새미로님께서 풀이하신
유기농업기사 2019년 4월 27일 기출문제 65번입니다!
65. 유기가공식품 생산 및 취급(유통, 포장 등) 시 사용이 가능한 재료에 대한 설명으로 틀린 것은?
1. 무수아황산은 식품첨가물로서 과일주에 사용 가능하다.
2. 구연산은 과일, 채소제품에 사용 가능하다.
3. 질소는 식품첨가물이나 가공보조제로 모두 사용할 수 있다.
4. 과산화수소는 식품첨가물로 사용하여 식품의 세척과 소독에 사용가능하다.
정답은 4번
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