안녕하세요
오늘은 namwooh89님께서 풀이하신
제빵기능사 2002년 7월 21일 기출문제 31번입니다!
31. 지방을 분해하는 효소는?
1. 인버타아제(invertase)
2. 리파아제(lipase)
3. 펩티다아제(peptidase)
4. 아밀라아제(amylase)
정답은 2번
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::: 제빵기능사 2002년 7월 21일 기출문제 풀기 :::
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