안녕하세요
오늘은 박지현님께서 풀이하신
제과기능사 2002년 10월 6일 기출문제 16번입니다!
16. 빵의 팬닝(팬넣기)에 있어 팬의 온도로 가장 적합한 것은?
1. 냉장온도(0∼ 5℃)
2. 20∼24℃
3. 30∼35℃
4. 60℃ 이상
정답은 3번
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::: 제과기능사 2002년 10월 6일 기출문제 풀기 :::
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빵의 팬닝(팬넣기)에 있어 팬의 온도로 가장 적합한 것은? – 제과기능사 (2002년 10월 6일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴