안녕하세요
오늘은 김대웅님께서 풀이하신
제과기능사 2009년 7월 12일 기출문제 12번입니다!
12. 스펀지케이크의 굽기 공정 중에 나타나는 현상이 아닌 것은?
1. 공기의 팽창
2. 전분의 호화
3. 밀가루의 혼합
4. 단백질의 응고
정답은 3번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
::: 제과기능사 2009년 7월 12일 기출문제 풀기 :::
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
Categories
스펀지케이크의 굽기 공정 중에 나타나는 현상이 아닌 것은? – 제과기능사 (2009년 7월 12일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴