안녕하세요
오늘은 김대웅님께서 풀이하신
제과기능사 2011년 7월 31일 기출문제 5번입니다!
5. 스펀지케이크를 만들 때 설탕이 적게 들어감으로 해서 생길 수 있는 현상은?
1. 오븐에서 제품이 주저앉는다.
2. 제품의 껍질이 두껍다.
3. 제품의 껍질이 갈라진다.
4. 제품의 부피가 증가한다.
정답은 3번
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::: 제과기능사 2011년 7월 31일 기출문제 풀기 :::
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