안녕하세요
오늘은 박지현님께서 풀이하신
제빵기능사 2004년 2월 1일 기출문제 10번입니다!
10. 설탕공예용 당액 제조시 고농도화된 당의 결정을 막아주는 재료는?
1. 중조
2. 물엿
3. 포도당
4. 베이킹파우더
정답은 2번
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::: 제빵기능사 2004년 2월 1일 기출문제 풀기 :::
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설탕공예용 당액 제조시 고농도화된 당의 결정을 막아주는 재료는? – 제빵기능사 (2004년 2월 1일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴