안녕하세요
오늘은 공님께서 풀이하신
제과기능사 2006년 4월 2일 기출문제 25번입니다!
25. 포장전 빵의 온도가 너무 낮을 때는 다음의 어떤 현상이 일어나는가?
1. 노화가 빨라진다.
2. 썰기(slice)가 나쁘다.
3. 포장지에 수분이 응축된다.
4. 곰팡이, 박테리아의 번식이 용이하다.
정답은 1번
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::: 제과기능사 2006년 4월 2일 기출문제 풀기 :::
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