용적 2050cm3인 팬에 스펀지 케이크 반죽을 400g으로 분할할 때 좋은 제품이 되었… – 제과기능사 (2010년 10월 3일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

안녕하세요

오늘은 희정!님께서 풀이하신
제과기능사 2010년 10월 3일 기출문제 14번입니다!

14. 용적 2050cm3인 팬에 스펀지 케이크 반죽을 400g으로 분할할 때 좋은 제품이 되었다면 용적 2870cm3인 팬에 적당한 분할 무게는?

1. 440g

2. 480g

3. 560g

4. 600g

정답은 3번

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