안녕하세요
오늘은 김대웅님께서 풀이하신
제과기능사 2010년 7월 11일 기출문제 16번입니다!
16. 발효 손실의 원인이 아닌 것은?
1. 수분이 증발하여
2. 탄수화물이 탄산가스로 전환되어
3. 탄수화물이 알코올로 전환되어
4. 재료 계량의 오차로 인해
정답은 4번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
::: 제과기능사 2010년 7월 11일 기출문제 풀기 :::
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
Categories
발효 손실의 원인이 아닌 것은? – 제과기능사 (2010년 7월 11일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴