안녕하세요
오늘은 tkfkdgo945님께서 풀이하신
제과기능사 2004년 4월 4일 기출문제 14번입니다!
14. 가나슈크림에 대한 설명 중 맞는 것은?
1. 생크림은 절대 끓여서 사용하지 않는다.
2. 초콜릿과 생크림의 배합비율은 10:1이 원칙이다.
3. 초콜릿 종류는 달라도 카카오 성분은 같다.
4. 끓인 생크림에 초콜릿을 더한 크림이다.
정답은 4번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
::: 제과기능사 2004년 4월 4일 기출문제 풀기 :::
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
