안녕하세요
오늘은 namwooh89님께서 풀이하신
제빵기능사 2002년 4월 7일 기출문제 50번입니다!
50. 다음 중 담즙과 관련이 없는 것은?
1. 무색의 강력한 단백질 분해효소이다.
2. 약한 알칼리성을 나타낸다.
3. 지질을 유화시켜 소화흡수되기 쉽게 한다.
4. 주성분은 담즙산염이다.
정답은 1번
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