안녕하세요
오늘은 sinsr742님께서 풀이하신
식품산업기사 2018년 8월 19일 기출문제 78번입니다!
78. 메주 제조 시 단백질 분해효소 등 가수분해효소를 주로 생산하는 것은?
1. Salmonella 속
2. Bacillus 속
3. Lactobacillus 속
4. Saccharomyces 속
정답은 2번
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