안녕하세요
오늘은 김대웅님께서 풀이하신
제과기능사 2011년 7월 31일 기출문제 43번입니다!
43. 맥아당은 이스트의 발효과정 중 효소에 의해 어떻게 분해되는가?
1. 포도당 + 포도당
2. 포도당 + 과당
3. 포도당 + 유당
4. 과당 + 과당
정답은 1번
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::: 제과기능사 2011년 7월 31일 기출문제 풀기 :::
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맥아당은 이스트의 발효과정 중 효소에 의해 어떻게 분해되는가? – 제과기능사 (2011년 7월 31일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴