안녕하세요
오늘은 startmun님께서 풀이하신
한식조리기능사(공통) 2015년 4월 4일 기출문제 45번입니다!
45. 편육을 할 때 가장 적합한 삶기 방법은?
1. 끓는 물에 고기를 덩어리째 넣고 삶는다.
2. 끓는 물에 고기를 잘게 썰어 넣고 삶는다.
3. 찬물에서부터 고기를 넣고 삶는다.
4. 찬물에서부터 고기와 생강을 넣고 삶는다.
정답은 1번
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