안녕하세요
오늘은 김효정님께서 풀이하신
한식조리기능사(공통) 2013년 7월 21일 기출문제 7번입니다!
7. 감자의 부패에 관여하는 물질은?
1. 솔라닌(solanine)
2. 셉신(sepsine)
3. 아코니틴(aconitine)
4. 시큐톡신(cicutoxin)
정답은 2번
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::: 한식조리기능사(공통) 2013년 7월 21일 기출문제 풀기 :::
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