안녕하세요
오늘은 김한나님께서 풀이하신
식품기사 2020년 9월 26일 기출문제 58번입니다!
58. 과즙의 청징, 착즙의 수율향상 및 과즙의 농축을 쉽게 하기 위하여 이용되는 효소는?
1. Peptide hydrolase
2. Pectinase
3. Catalase
4. Peroxidase
정답은 2번
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::: 식품기사 2020년 9월 26일 기출문제 풀기 :::
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