안녕하세요
오늘은 sinsr742님께서 풀이하신
식품산업기사 2018년 4월 28일 기출문제 56번입니다!
56. 밀가루 반죽의 점탄성을 측정하는 장치는?
1. 아밀로그래프(Amylograph)
2. 익스텐소그래프(Extensograph)
3. 패리노그래프(Farinograph)
4. 브라벤더 비스코미터(Brabender Viscometer)
정답은 3번
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