안녕하세요
오늘은 tkfkdgo945님께서 풀이하신
제과기능사 2004년 4월 4일 기출문제 32번입니다!
32. 유당의 설명 중 틀린 것은?
1. 이당류이다.
2. 이스트에 의해 발효되지 않는다.
3. 단맛은 설탕과 비교해서 약하다.
4. 유산균에 의해 발효되어 초산이 된다.
정답은 4번
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::: 제과기능사 2004년 4월 4일 기출문제 풀기 :::
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