안녕하세요
오늘은 sinsr742님께서 풀이하신
식품산업기사 2018년 8월 19일 기출문제 58번입니다!
58. 고구마 전분 제조 시 석회 처리에 따른 주요 효과가 아닌 것은?
1. 수율 증대
2. 품질 향상
3. 부패 방지
4. 이물질 제거
정답은 3번
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::: 식품산업기사 2018년 8월 19일 기출문제 풀기 :::
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고구마 전분 제조 시 석회 처리에 따른 주요 효과가 아닌 것은? – 식품산업기사 (2018년 8월 19일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴