안녕하세요
오늘은 공님께서 풀이하신
제빵기능사 2005년 4월 3일 기출문제 56번입니다!
56. 단백질을 많이 함유한 식품의 주된 변질현상은?
1. 부패
2. 발효
3. 산패
4. 갈변
정답은 1번
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::: 제빵기능사 2005년 4월 3일 기출문제 풀기 :::
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단백질을 많이 함유한 식품의 주된 변질현상은? – 제빵기능사 (2005년 4월 3일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴