안녕하세요
오늘은 희정!님께서 풀이하신
제과기능사 2011년 2월 13일 기출문제 24번입니다!
24. 빵의 관능적 평가법에서 외부적 특성을 평가하는 항목으로 틀린 것은?
1. 대칭성
2. 껍질색상
3. 껍질특성
4. 맛
정답은 4번
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::: 제과기능사 2011년 2월 13일 기출문제 풀기 :::
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빵의 관능적 평가법에서 외부적 특성을 평가하는 항목으로 틀린 것은? – 제과기능사 (2011년 2월 13일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴