안녕하세요
오늘은 sinsr742님께서 풀이하신
식품산업기사 2017년 8월 26일 기출문제 19번입니다!
19. 식품의 초기부패 현상의 식별법이 아닌 것은?
1. 히스타민(histamine)의 함량 측정
2. 생균수 측정
3. 휘발성 염기질소의 정량
4. 환원당 정량
정답은 4번
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::: 식품산업기사 2017년 8월 26일 기출문제 풀기 :::
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