식품구입시의 감별방법으로 틀린 것은? – 한식조리기능사(공통) (2013년 10월 12일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

안녕하세요

오늘은 김효정님께서 풀이하신
한식조리기능사(공통) 2013년 10월 12일 기출문제 36번입니다!

36. 식품구입시의 감별방법으로 틀린 것은?

1. 육류가공품인 소시지의 색은 담홍색이며 탄력성이 없는 것

2. 밀가루는 잘 건조되고 덩어리가 없으며 냄새가 없는 것

3. 감자는 굵고 상처가 없으며 발아되지 않은 것

4. 생선은 탄력이 있고 아가미는 선홍색이며 눈알이 맑은 것

정답은 1번

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