안녕하세요
오늘은 tkfkdgo945님께서 풀이하신
제과기능사 2004년 7월 18일 기출문제 6번입니다!
6. 케이크 도넛의 부피가 빈약한 원인이 아닌 것은?
1. 너무 낮은 반죽온도
2. 반죽 후 튀김시간 전까지의 과도한 시간 경과
3. 성형중량의 미달
4. 높은 반죽온도
정답은 4번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
::: 제과기능사 2004년 7월 18일 기출문제 풀기 :::
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
